Těstovinový salát s krevetami, cuketou, rajčaty a fetou
Šéfkuchař Franco Luise
Lehký středomořský salát s těstovinami orzo, šťavnatými krevetami, cuketou, cherry rajčaty a slanou fetou. Ideální jako svěží a sytý oběd do teplých dnů nebo rychlá večeře do 20 minut.
- 20 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
8 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Krevety 100 g -
Těstovinová rýže 80 g -
Balkánský sýr 50 g -
Rajčata cherry 50 g
-
Cuketa 0,25 ks -
Citron 0,25 ks -
Kopr 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience a dejte vařit vodu. Připravte si všechny ingredience, dejte vařit vodu na těstoviny a připravte menší hrnec na krevety - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte těstoviny. Do vroucí osolené vody přidejte těstoviny orzo a vařte na středním plameni asi 9 minut (nebo o 3 minuty méně, než uvádí návod na obalu), po 6 minutách přidejte cuketu
-
Nakrájejte cuketu. Cuketu nakrájejte na malé kostičky a dejte stranou
-
Nakrájejte fetu. Fetu nakrájejte na kostičky a vložte do salátové mísy
-
Nakrájejte rajčata. Cherry rajčata nakrájejte na čtvrtiny a přidejte do mísy
-
Nasekejte kopr. Kopr nasekejte najemno a přidejte do mísy
-
Uvařte krevety. Krevety vařte v samostatném hrnci na středním plameni asi 3 minuty, pokud jsou předvařené, stačí asi 1 minuta
-
Přidejte krevety a dochuťte. Krevety přidejte do mísy a promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem
-
Do vody přidejte cuketu. Cuketu přidejte do vody k těstovinám a společně vařte na středním plameni ještě asi 3 minuty
-
Sceďte, propláchněte a smíchejte. Těstoviny s cuketou sceďte, propláchněte studenou vodou, přidejte do mísy, promíchejte a dochuťte dalším olivovým olejem, solí a pepřem
-
Servírujte a ozdobte. Přendejte do servírovací mísy, ozdobte koprem a podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Šárka N.
Naprosto výborné 🧡
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
