Okurkové gazpacho
Šéfkuchař Guláš
Připravte si lahodnou, ale zároveň rychlou studenou polévku. Jako základ použijete okurky doplněné o svěží nádech máty a červenou cibuli pro lehkou štiplavost. Lehký pokrm vhodný pro nadcházející letní dny.
- 15 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
5 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Okurka 1 ks -
Červená cibule 0,5 ks -
Toustový chléb 2 plátky
-
Vinný ocet 1 lžíce -
Olivový olej 10 ml -
Máta 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - svěží studená okurková polévka s mátou. Připravte si všechny ingredience předem, aby šla práce rychle a plynule.
-
Nakrájejte okurku. Část okurky nakrájejte na malé kostičky (na servírování), zbytek nakrájejte nahrubo, aby se lépe rozmixoval.
-
Připravte mátu. Volitelně oberte lístky máty a nakrájejte je na jemné proužky. Část si schovejte stranou na závěrečné dozdobení.
-
Nakrájejte chléb. Toustový chléb zbavte okrajů a nakrájejte na větší kusy.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
-
Nechte směs marinovat. Všechny ingredience (nahrubo nakrájenou okurku, chléb, cibuli a většinu máty) dejte do misky, přidejte olej, ocet a sůl. Promíchejte a nechte alespoň pár minut marinovat, aby se chutě propojily.
-
Rozmixujte polévku. Směs rozmixujte do hladka. Pokud je potřeba podlijte vodou, poté dochuťte solí nebo případně ještě trochou octa.
-
Naservírujte polévku. Do talíře nebo misky dejte jemně nakrájenou okurku, posypte zbylou mátou a zalijte rozmixovanou polévkou. Podávejte ihned
Hodnocení a komentáře
-
Anna
Presne tento recept delam na letni grilovacky. Jednou za cas ho mame radi.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
