Rychlé PHO s hovězími plátky, rýžovými nudlemi
Šéfkuchař Guláš
Jedná se o rychlou domácí verzi receptu na vietnamskou polévku PHO z hovězího vývaru s čerstými bylinkami, rybí omáčkou, kořením a křehkým hovězím masem. Poznámka: Jedná se spíše o hlavní chod, nežli polévku jako předkrm
- 21 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (4)
4 min příprava · 17 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí carpaccio 50 g -
Rýžové nudle široké 80 g -
Hovězí demi glace 25 g -
Rybí omáčka 2 lžíce
-
Červená cibule 0.5 ks -
Zázvor 20 g -
Badyán 0.5 lžička -
Koriandr 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍜✨; pro lepší výsledek můžete rýžové nudle předem namočit do studené vody na 30–60 minut
-
Nakrájejte zázvor. Zázvor nasekejte najemno
-
Nechte infuzovat vývar. V hrnci smíchejte demi-glace s vodou v poměru 1:10 (na 1 porci 25 g demi-glace a 250 ml vody), přidejte zázvor a badyán (případně i stonky koriandru) a na mírném plameni vařte asi 10 minut, aby se vývar krásně rozvoněl
-
Nakrájejte koriandr. Koriandr nasekejte nahrubo
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na tenké proužky
-
Uvařte nudle. Nudle uvařte podle návodu (pokud jste je předem namočili, budou hotové rychleji), poté sceďte
-
Vyceďte vývar do misky. Vývar sceďte a dochuťte rybí omáčkou a solí podle chuti
-
Servírujte. Do talíře dejte cibuli, koriandr, nudle a tenké plátky syrového hovězího masa, zalijte horkým vývarem, který maso jemně zatáhne, a ihned servírujte 🍜🥩✨
Hodnocení a komentáře
-
Kamila
Přidala jsem chilly a limetku a moc nám chutnalo 🫶 jediné co určitě bych příště vzala více ingrediencí na vývar, pro dva mi půl litru přišlo málo, jinak všeho akorát ;)
-
Surikata
Rychle, výborné..mňam 👍
-
Martina
Super, opravdu chutná jako Pho😍👍
-
Vlaďka P
Skvělá chuť hlavně díky koriandru
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.