Rychlá focaccia s cherry rajčaty
Šéfkuchař Franco Luise
Tento recept představuje zrychlenou verzi kynuté foccacia, kterou stihnete udělat do 35 minut. Pokud máte dost času a foccaciu chcete nechat pořádně nakynout tak postupujte následnovně: Po uhnětení těsta nechte vykynout alespoň 30 minut (dokud těsto nezvětší svůj objem cca o polovinu). Nakynuté těsto přendejte do pekáče, rozprostřete a nechte ješte 15-20 minut nakynout. Poté dáme péct. Zároveň můžete ubrat množství droždí a nechat těsto přikryté kynout několik hodin nebo i přes noc v lednici poté co ho necháte alespoň 30 minut kynout. :)
- 35 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Mouka na pečení 80 g -
Rajčata cherry 30 g -
Olivový olej 12,5 ml
-
Vejce 0,5 ks -
Sušené Droždí 1,5 g -
Provensálské bylinky 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C
-
Dejte mouku do mísy. Do mísy nasypte mouku, přidejte vejce a opatrně promíchejte, aby se spojily
-
Přidejte olivový olej. Přidejte olivový olej (cca 3-4 lžíce) a znovu promíchejte
-
Přidejte vodu a droždí. Droždí rozmíchejte ve vodě a postupně tuto tekutinu přilévejte do těsta za stálého míchání, dokud nevznikne hladké těsto
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata nakrájejte na poloviny
-
Vymažte pekáč olejem. Pekáč vymažte olejem a vysypte moukou, přebytečnou mouku vyklepejte pryč
-
Přidejte těsto. Těsto vlijte do pekáče a rovnoměrně rozprostřete, navrch rozložte rajčata, posypte bylinkami a solí a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud těsto nezezlátně
-
Servírujte. Vyjměte z trouby, nakrájejte a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.