Moussaka s hovězím masem
Šéfkuchař Franco Luise
Tradiční řecký pokrm z lilků, brambor a šťavnatého hovězího ragú, zapečený s bešamelem. Hodí se jako hlavní jídlo na víkendový oběd nebo večeři.
- 48 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 43 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí mleté 125 g -
Lilek 0.5 ks -
Brambory 150 g -
Bešamel 50 g -
Rajčata v konzervě 0.25 ks
-
Cibule 0.5 ks -
Mozzarella 0.5 ks -
Česnek 1 stroužek -
Oregano 0.5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience a troubu. Připravte si všechny ingredience předem a předehřejte troubu na 200 °C, ať jde vaření plynule 🥩✨
-
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, česnek oloupejte a nakrájejte na plátky
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Orestujte cibuli a česnek. Do hrnce přidejte olej, cibuli a česnek a restujte na středním plameni asi 3 minuty
-
Opečte maso. Přidejte maso a opékejte na středním až vyšším plameni asi 5 minut dozlatova
-
Přidejte rajčata. Přidejte rajčata, dochuťte oreganem a přilijte vodu
-
Přidejte brambory. Přidejte brambory, osolte, opepřete a vařte na mírném plameni asi 10 minut
-
Nakrájejte lilek a osolte. Lilek nakrájejte na tenké podélné plátky, osolte ho v míse a nechte chvíli vypotit
-
Nakrájejte mozzarellu. Mozzarellu nakrájejte na malé kostičky
-
Osmažte lilek. Na pánvi rozehřejte olivový olej a plátky lilku zprudka osmažte na vyšším plameni pár minut z každé strany, poté je osušte na papírové utěrce
-
Vrstvěte a zapékejte. Zapékací formu vyložte plátky lilku, přidejte vrstvu bešamelu, mozzarelly a masa s bramborami a omáčkou, vrstvy opakujte a nakonec uzavřete okraje lilku, pečte v troubě na 200 °C asi 30 minut
-
Nechte odpočinout a servírujte. Vyjměte z trouby, nechte krátce odpočinout a servírujte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.