Středomořský těstovinový salát
Šéfkuchař Franco Luise
Studený salát z těstovin, papriky, oliv, rajčat a sýru feta. Dochucený olivovým olejem a citronem, hodí se jako lehké hlavní jídlo nebo příloha. Oblíbený pro letní dny nebo jako oběd s sebou.
- 23 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
10 min příprava · 13 min vaření
Co budete potřebovat
-
Fusilli 100 g -
Balkánský sýr 50 g -
Rajčata cherry 50 g -
Olivy 20 g -
Paprika 0,5 ks
-
Salát rukola 0,25 ks -
Citron 0,25 ks -
Hořčice Dijon 0,5 lžíce -
Česnek 1 stroužek -
Piniové oříšky 10 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte papriku. Červenou papriku očistěte a nakrájejte na malé kostičky
-
Nakrájejte fetu. Sýr feta nakrájejte na menší kostky
-
Nakrájejte olivy. Olivy nakrájejte na kolečka
-
Nakrájejte rajčata. Cherry rajčata nakrájejte na čtvrtky
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Opékejte česnek na oleji. Na pánvi rozehřejte olivový olej s česnekem a zahřívejte na mírném plameni asi 1 minutu, dokud se nerozvoní
-
Restujte papriku. Přidejte papriku a restujte na středním plameni asi 3 minuty
-
Přidejte olivy a piniové oříšky. Přidejte olivy a piniové oříšky a vařte na středním plameni ještě asi 2 minuty, poté pánev odstavte a nechte směs vychladnout
-
Uvařte těstoviny. Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny podle návodu na obalu na středním plameni asi 7-8 minut
-
Zchlaďte a přidejte těstoviny. Těstoviny sceďte, propláchněte studenou vodou a přidejte je do pánve k paprice
-
Dochuťte salát. Přidejte rajčata, fetu, trochu dijonské hořčice a pár kapek citronové šťávy a vše promíchejte
-
Servírujte s rukolou. Přendejte do mísy k servírování a ozdobte rukolou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
