Meruňkové tvarohové knedlíky
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Nadýchané tvarohové knedlíky plněné sladkými meruňkami, přelité máslem a posypané cukrem. Sladká klasika oblíbená u všehcny dětí
- 28 min
- celkem
- Střední
- úroveň
13 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Meruňka 100 g -
Měkký tvaroh ve vaničce 125 g -
Mouka hladká 62,5 g -
Vejce 0,5 ks
-
Máslo 2 lžíce -
Strouhanka 1 lžíce -
Vanilkový cukr 0,5 ks - Cukr moučka 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Rozpusťte máslo. Máslo rozpusťte v rendlíku na mírném plameni, ale nenechte ho vařit.
-
Připravte těsto. V míse smíchejte vejce, mouku, tvaroh, polovinu rozpuštěného másla, vanilkový cukr a špetku soli, až vznikne lepivé těsto.
-
Orestujte strouhanku. Na pánvi orestujte strouhanku ve zbylém másle na středním plameni dozlatova asi 2-3 minuty.
-
Připravte meruňky. Meruňky nařízněte jen do poloviny a vyjměte pecku (neprokrajujte úplně), mimo sezónu použijte půlené meruňky.
-
Oslazte meruňky. Dovnitř meruněk nasypte trochu cukru.
-
Vytvarujte knedlíky. Navlhčete si ruce, na dlani vytvarujte těsto, vložte meruňku a uzavřete ji do kulatého knedlíku.
-
Vařte knedlíky. Knedlíky vložte do mírně vroucí vody a vařte na mírném plameni asi 6-8 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
-
Obalte ve strouhance. Opatrně je vyjměte a obalte v opečené strouhance.
-
Poprašte cukrem. Poprašte cukrem a překrojte napůl.
-
Servírujte. Podávejte teplé s máslovou strouhankou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
