Citrono-česnekový losos se špenátem a brambory
Šéfkuchař Franco Luise
Šťavnatý losos obalený v bylinkové směsi s citronem a česnekem, podávaný s restovanými bramborami a čerstvým špenátem. Skvělý pro elegantní, ale rychlou večeři plnou chutí.
- 23 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
8 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Losos 120 g -
Mladé brambory 250 g -
Špenát čerstvý 0,25 ks
-
Citron 0,25 ks -
Česnek 0,5 stroužku -
Kopr 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brambory. Brambory nakrájejte na tenké plátky
-
Nasekejte kopr. Kopr nasekejte najemno
-
Připravte bylinkovou směs. Česnek nasekejte najemno, nastrouhejte citronovou kůru a promíchejte s koprem
-
Obalte lososa. Lososa položte na připravenou bylinkovou směs a celý ho do ní zabalte, poté odložte stranou
-
Orestujte brambory. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte zbytek česneku a plátky brambor, osolte, opepřete a restujte na středním plameni asi 6-8 minut
-
Přidejte lososa a špenát. Přidejte lososa a kolem něj rozprostřete špenát, snižte teplotu a nechte vařit na středním plameni na kůži asi 4-5 minut, poté obraťte a opékejte další 2-3 minuty
-
Servírujte lososa se zeleninou. Zkontrolujte, zda jsou brambory měkké, případně lososa vyjměte a brambory ještě krátce poduste na středním plameni, můžete je lehce zastříknout vodou, aby rychleji změkly. Brambory se špenátem přendejte na talíř, doprostřed položte lososa a podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Jakub
Hodnocení bez komentáře
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.