Kuřecí teriyaki s vařenou zeleninou a rýží
Šéfkuchař Guláš
Kuřecí maso v sladko-slaném teriyaki glazé, doplněné o vařenou zeleninu a rýži. Vyvážený a lehký oběd
- 22 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 17 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí stehna vykoštěná 1 ks -
Rýže jasmínová 80 g -
Sojová omáčka 1 lžíce -
Zázvor 20 g -
Mrkev 1 ks
-
Brokolice 0,25 ks -
Česnek 1 stroužek -
Cukr 0,5 lžíce -
Citron 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Uvařte rýži. Rýži uvařte v dvojnásobném množství osolené vody pod pokličkou asi 10-15 minut - přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a nechte dojít, dokud se voda nevstřebá.
-
Nakrájejte zázvor. Zázvor oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte mrkev. Mrkev oloupejte a nakrájejte na větší kousky.
-
Připravte brokolici. Brokolici rozdělte na větší růžičky.
-
Nakrájejte kuře. Kuřecí maso nakrájejte na větší kousky.
-
Marinujte kuře. Kuřecí maso promíchejte s prolisovaným česnekem, zázvorem, solí, pepřem a olejem, aby se rovnoměrně obalilo.
-
Připravte karamel. Na pánvi nechte cukr na středním plameni rozpustit a zezlátnout na světlý karamel asi 2-3 minuty.
-
Opečte kuře. Přidejte kuřecí maso a na vyšším plameni opékejte asi 5 minut, aby se zatáhlo a obalilo karamelem.
-
Zredukujte omáčku. Přidejte sójovou omáčku a na středním plameni krátce povařte asi 2 minuty, aby se omáčka zredukovala (volitelně můžete přidat trochu citronové šťávy pro kyselejší chuť).
-
Uvařte zeleninu. V osolené vroucí vodě nejprve vařte mrkev na středním plameni, po 2 minutách přidejte brokolici a vařte, dokud zelenina lehce nezměkne, celkem asi 5 minut.
-
Servírujte. Podávejte kuře s rýží a vařenou zeleninou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.