Kuřecí stir-fry s paprikou, cuketou a rýží
Šéfkuchař Franco Luise
Rychlé a chutné jídlo, které kombinuje křehká kuřecí prsa, čerstvou papriku, cuketu a křupavou mrkev. Podává se s basmati rýží a je ideální volbou pro lehký, ale výživný oběd nebo večeři.
- 29 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
7 min příprava · 22 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 0,5 ks -
Rýže Basmati 80 g -
Paprika 0,5 ks -
Cuketa 0,25 ks
-
Mrkev 1 ks -
Cibule 0,5 ks -
Sojová omáčka 1 lžíce -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu - z nich budeme krok za krokem vařit
-
Nakrájejte kuřecí prsa na proužky. Nakrájejte kuřecí prsa na tenké proužky, aby se maso rychleji propeklo a lépe se smíchalo s ostatními surovinami.
-
Nakrájejte cibuli. Oloupejte a nakrájejte cibuli na drobné kousky nebo plátky podle preference.
-
Nakrájejte česnek na plátky. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky, aby dodal pokrmu intenzivní aroma.
-
Nakrájejte cuketu. Nakrájejte cuketu na menší kostky, které se rychle uvaří a dobře spojí s ostatními ingrediencemi.
-
Nakrájejte mrkev. Nakrájejte mrkev na tenké plátky, aby byla krásně křupavá a rovnoměrně se propekla.
-
Nakrájejte papriku. Nakrájejte papriku na dlouhé proužky, které dodají pokrmu sladkou chuť a živou barvu.
-
Orestujte česnek a cibuli. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte česnek a cibuli, restujte na středním plameni asi 3 minuty, dokud nezezlátnou a nezačnou vonět.
-
Přidejte zeleninu. Přidejte na pánev cuketu, mrkev a papriku a vše restujte dalších 5 minut, aby se zelenina změkčila a nasákla chutě.
-
Přidejte rýži. Přidejte do pánve rýži, kterou promícháte se zeleninou, aby se lehce orestovala.
-
Přidejte vývar. Přilijte vodu (nebo místo toho dejte bujon nebo vývar, pokud máte) a míchejte, aby rýže absorbovala tekutinu a chutě. Vařte na mírný plamen 5-6 minut
-
Přidejte kuřecí maso. Přidejte kuřecí maso na pánev a vařte dalších 7-8 minut, dokud není maso propečené a šťavnaté.
-
Dochutíme a podáváme. Dochuťte pokrm sójovou omáčkou, čerstvě mletým pepřem a volitelně můžete posypat nasekanou bylinkou pokud máte
-
Servírujte. Servírujte a užijte si jídlo.
Hodnocení a komentáře
-
Surikata
Rychlé, jednoduché a moooc dobré. Přidala jsem chilli 😉
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.