Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Pečené kuřecí stehno s karamelizovaným zelím

Šéfkuchař Franco Luise

Jednoduché jídlo vhodné na zimní období, pečené kuře s karamelizovaným zelí s lahodnou omáčkou demi-glace

49 min
Střední
5

4 min příprava · 45 min vaření

Pečené kuřecí stehno s karamelizovaným zelím
616 kcal · na porci
Bílkoviny 39g Sacharidy 18g Tuky 42g
Ingredience

Co budete potřebovat

6 položek · porce 1
  • Kuřecí stehna celá 1 ks
  • Kapusta 250 g
  • Hovězí demi glace 25 g
  • Červená cibule 0.5 ks
  • Česnek 1 stroužek
  • Máslo 10 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 45 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍗✨

  2. Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

  3. Nakrájejte kapustu. Kapustu nakrájejte na menší kusy.

  4. Opečte kuře. Okořeněná kuřecí stehna opečte na pánvi s trochou oleje asi 4–5 minut na středním plameni do zlatova, poté přidejte cibuli a česnek.

  5. Přidejte kapustu. Přidejte kapustu a orestujte ji asi 2–3 minuty, dokud lehce nezměkne.

  6. Pridejte trochu vody. Přilijte trochu vody a krátce poduste asi 2–3 minuty.

  7. Dejte zelí a kuře do pekáče. Kuře i zelí přendejte do pekáče a dejte zapéct do trouby asi na 30 minut (volitelně přidejte kousek másla).

  8. Přidejte demi-glace. Do pekáče přidejte demi-glace a krátce promíchejte s výpekem.

  9. Servírujte. Servírujte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Adéla

    Hodnocení bez komentáře

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min
Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží
Kuřecí11 ingrediencí

Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

830 kcal25 min