Kuřecí plátky v karamelu s rýží a brokolicí
Šéfkuchař Guláš
Kuřecí maso v jemně karamelové omáčce, podávané s rýží a brokolicí. Rychlý oběd s moderním nádechem.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
6 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Rýže jasmínová 80 g -
Brokolice 0,25 ks -
Cibule 0,5 ks
-
Mrkev 0,5 ks -
Sojová omáčka 1 lžíce -
Cukr 1 lžíce -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Nachystejte si všechny suroviny, ať máte vše po ruce - jdeme vařit!
-
Uvařte rýži. Rýži uvařte v dvojnásobném množství osolené vody pod pokličkou asi 10-15 minut - přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a vařte, dokud se voda nevstřebá a rýže nezměkne, poté ji nechte dojít pod pokličkou.
-
Připravte mrkev. Mrkev oloupejte a pomocí škrabky ji nakrájejte na tenké plátky.
-
Připravte brokolici. Brokolici rozdělte na malé růžičky.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte a marinujte kuře. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a promíchejte ho s prolisovaným česnekem, olejem, solí a pepřem, aby se rovnoměrně obalilo.
-
Připravte karamel. Na pánvi nechte cukr na středním plameni rozpustit a zezlátnout na světlý karamel asi 2-3 minuty.
-
Opečte kuře. Přidejte kuřecí maso a na vyšším plameni opékejte asi 5 minut, aby se obalilo karamelem a zatáhlo.
-
Přidejte cibuli. Přidejte cibuli a na středním plameni ji krátce orestujte asi 2 minuty, aby změkla.
-
Přidejte zeleninu a omáčku. Přidejte sójovou omáčku, mrkev, brokolici a trochu vody a na středním plameni vařte 3-4 minuty, aby zelenina změkla a omáčka se spojila.
-
Servírujte. Podávejte s rýží
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.