Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Pečená kachna s nádivkou, bramborový knedlík, špenát

Šéfkuchař Guláš

Tradiční Svatomartinská rodinná hostina (pokud se vám nepodaří sehnat husu samozřejmě) skládající z celé pečené kachny plněné nádivkou a variací dvou příloh: bramborových knedlíků a kysaného zelí

1 h 49 min
Střední

11 min příprava · 1 h 38 min vaření

Pečená kachna s nádivkou, bramborový knedlík, špenát
1302 kcal · na porci
Bílkoviny 66g Sacharidy 76g Tuky 79g
Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1
  • Kachna celá 0.25 ks
  • Knedlík bramborový 3 plátky
  • Špenát mražený 100 g
  • Rohlík 1.5 ks
  • Mléko 75 ml
  • Vejce 1 ks
  • Petržel 0.25 ks
  • Kmín 0.5 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 1 h 38 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍗✨

  2. Nakrájejte rohlík. Rohlík nakrájejte na středně velké kostky.

  3. Nakrájejte petržel. Petržel nasekejte najemno.

  4. Smíchejte nádivku. Ve velké míse smíchejte nakrájený rohlík, mléko, petržel a vejce. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.

  5. Nařízněte kůži a okořeňte kachnu. Na kachním prsu lehce nařežte kůži, krk uzavřete špejlí nebo svažte provázkem a kachnu obalte v kmínu, soli a pepři.

  6. Naplňte kachnu. Kachnu naplňte připravenou nádivkou a otvor uzavřete špejlí nebo svažte provázkem.

  7. Dejte kachnu péct. Přikryjte a pečte v troubě na 180 °C asi 1–1,5 hodiny, dokud kachna nezměkne.

  8. Odkryjte kachnu a pečte. Poté odkryjte a pečte dalších asi 30 minut, dokud nebude kůže krásně křupavá.

  9. Ohřejte knedlík. Knedlíky ohřejte na páře.

  10. Orestujte špenát. Špenát krátce zarestujte na pánvi s trochou oleje asi 2–3 minuty na středním plameni a dochuťte solí a pepřem.

  11. Servírujte. Servírujte – kachnu můžete rozkrájet na čtvrtky nebo nechat každého, ať si odkrojí podle chuti 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min
Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem
České8 ingrediencí

Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem

Rychlá verze typického pokrmu založená na krémové smetanové omáčce s houbami v kombinaci s bramborem a krkovicí.

819 kcal24 min
Talíř kuřecích řízků
České10 ingrediencí

Talíř kuřecích řízků

Křupavý kuřecí řízek podávaný s máslovými bramborami a čerstvou petrželkou. Kuřecí prsa jsou obalená ve směsi s parmezánem a poté smažená do zlatova. Jde o klasický pokrm, který je rychlý na přípravu a chutný na talíři.

968 kcal30 min