Jarní zeleninová polévka s kapáním
Šéfkuchař Maria
Lehká polévka z čerstvé zeleniny doplněná jemným kapáním. Ideální jako svěží jarní oběd nebo večeře.
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (2)
2 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hrášek 50 g -
Mrkev 0.5 ks -
Mouka polohrubá 1 lžíce -
Vejce 0.5 ks
-
Bujon zeleninový 0.5 ks -
Máslo 0.5 lžíce -
Petržel 0.13 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – lehká zeleninová polévka s kapáním a čerstvou petrželí, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥣🔥
-
Připravte mrkev. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nasekejte petržel. Petrželku nasekejte najemno.
-
Orestujte zeleninu. V hrnci rozpusťte máslo na středním plameni a krátce na něm orestujte mrkev a hrášek asi 2–3 minuty.
-
Uvařte základ. Zalijte vývarem (bujon rozmíchaným ve vodě), osolte, opepřete a vařte na mírném plameni asi 5 minut, dokud zelenina lehce nezměkne.
-
Připravte kapání. Mezitím v misce smíchejte vejce s polohrubou moukou a vytvořte hladké těstíčko na kapání, případně přidejte trochu petrželky.
-
Uvařte kapání. Těstíčko nakapejte přes vidličku do jemně vroucí polévky a vařte ještě asi 2–3 minuty, dokud kapání nevyplave na povrch.
-
Dokončete polévku. Nakonec přidejte nasekanou petrželku.
-
Servírujte. Podávejte teplé 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Janka
Hodnocení bez komentáře
-
Sára
Raději jsem si tedy udělala poctivý vývar a ne polévku z kostky, ale jinak moje oblíbená polévka 😋
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.