Hovězí masové koule v rajčové omáčce s rýží
Šéfkuchař Franco Luise
Hovězí masové koule v rajčatové omáčce s rýží nabízejí šťavnaté hovězí kuličky, které se dusí v bohaté omáčce a podávají se s dušenou rýží. Toto syté jídlo je vhodné jako vydatný oběd.
- 24 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 14 min vaření
Co budete potřebovat
-
Směs mletého hovězího a vepřového 125 g -
Rajčata pasírovaná 150 g -
Rýže Basmati 100 g -
Cibule 0,5 ks
-
Vejce 1 ks -
Česnek 0,5 stroužku -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nasekejte najemno
-
Oloupejte česnek. Česnek oloupejte
-
Nasekejte petrželku. Petrželku podle chuti nasekejte najemno
-
Smíchejte maso. Smíchejte mleté maso s vejcem, částí petrželky (dle chuti), solí a pepřem a důkladně promíchejte
-
Vytvarujte kuličky. Z připravené směsi vytvarujte navlhčenýma rukama menší masové kuličky
-
Orestujte cibuli s česnekem. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a restujte na středním plameni 2-3 minuty dozlatova
-
Přidejte rajčatovou omáčku. Přidejte rajčatovou omáčku, osolte, opepřete a vařte na středním plameni asi 2-3 minuty
-
Uvařte rýži. Rýži propláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2, přiveďte k varu na vyšším plameni, poté přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte 10-15 minut doměkka (pokličku během vaření zbytečně neodklápějte)
-
Přidejte kuličky do omáčky. Do omáčky vložte masové kuličky a vařte na mírném plameni dalších 5-10 minut podle velikosti
-
Servírujte. Rýži dochuťte olivovým olejem, solí, pepřem a případně zbylou petrželkou, naservírujte na talíř a navrch přidejte masové kuličky
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.