Gnudi v krémové omáčce s cherry rajčaty
Šéfkuchař Franco Luise
Lahodný pokrm podobný bramborovým nokům. Gnudi jsou však z čestvé ricotty a sýru tvrdého typu, což jim dodává lahodnou chuť. V tomto provedení jsou podávány s krémovou omáčkou s cherry rajčaty a kousky mozzarelly.
- 22 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (2)
4 min příprava · 18 min vaření
Co budete potřebovat
-
Ricotta 125 g -
Mouka hladká 125 g -
Špenát čerstvý 0.25 ks -
Smetana ke šlehání 60 ml
-
Rajčata cherry 75 g -
Vejce 1 ks -
Tvrdý italský sýr 0.5 lžíce -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥟✨
-
Dejte odkapat ricottu. Ricottu nechte okapat v cedníku a pod něj dejte papírovou utěrku.
-
Smíchejte těsto. Ricottu dejte do mísy, přidejte mouku, parmazán, vejce a sůl a vše důkladně promíchejte, aby vzniklo těsto.
-
Nakrájejte rajčata. Cherry rajčata nakrájejte na poloviny.
-
Udělejte základ omáčky. Na pánvi s trochou oleje orestujte rajčata s česnekem asi 3–4 minuty na středním plameni, přidejte smetanu, osolte a opepřete a krátce svařte, aby vznikla hustší omáčka.
-
Uvařte gnudi. Pomocí dvou lžic nabírejte těsto, vytvarujte noky a vkládejte je rovnou do vroucí osolené vody, kde je vařte, dokud nevyplavou na povrch.
-
Přidejte gnudi do omáčky. Uvařené gnudi přendejte do omáčky.
-
Přidejte špenát. Krátce provařte, aby se gnudi obalily v omáčce, a nakonec přidejte špenát.
-
Servírujte. Posypte trochou sýra a servírujte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Jirka
Super rychlé a super dobré. Příprava naprosto jednoduchá
-
Veronika
Výborné sýrové nočky a jednoduchá omáčka, která se dá použít i k těstovinám.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.