Gnocchi s hráškem a fazolkami
Šéfkuchař Franco Luise
Měkké, nadýchané noky podávané se svěží směsí zeleného hrášku a fazolí, což vytváří pohodlný, přesto lehký pokrm plný svěžesti
- 13 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
4 min příprava · 9 min vaření
Co budete potřebovat
-
Bramborové noky 125 g -
Hrášek 75 g -
Fazolky 75 g -
Ricotta 50 g
-
Rajčata 0,5 ks -
Tvrdý italský sýr 10 g -
Šalotka 1 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte šalotku. Šalotku oloupejte a nasekejte najemno
-
Nakrájejte fazolky. Fazolky nakrájejte na stejně velké kousky jako gnocchi
-
Nakrájejte rajče. Rajče nakrájejte na malé kostičky
-
Orestujte šalotku. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte šalotku a restujte na středním plameni asi 2-3 minuty dozlatova
-
Přidejte zeleninu. Přidejte rajče a vařte na středním plameni asi 1 minutu, poté přidejte hrášek a fazolky a vařte dalších 3-4 minuty, osolte a opepřete
-
Uvařte gnocchi. Gnocchi vložte do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 2-3 minuty, dokud nevyplavou na hladinu
-
Vmíchejte ricottu, přidejte noky a promíchejte. Do zarestované zeleniny přidejte ricottu, scezené gnocchi a trochu vody z vaření, promíchejte a na mírném plameni provařte asi 1 minutu, nakonec přidejte parmazán a zakápněte olivovým olejem
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
