Dýňové kuře Valdostana
Šéfkuchař Franco Luise
Inspirace italskou kuchyní - kuřecí maso s dýňovou omáčkou, šunkou a sýrem. Vydatné a voňavé jídlo na víkend.
- 23 min
- celkem
- Střední
- úroveň
7 min příprava · 16 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Dýně 200 g -
Sýr strouhaný 35 g
-
Mouka hladká 1 lžíce -
Máslo 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C
-
Nakrájejte dýni. Dýni očistěte, odstraňte semínka, oloupejte (u hokkaido nemusíte) a nakrájejte na tenké plátky.
-
Nakrájejte kuře. Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky.
-
Orestujte kuře. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo na vyšším plameni, jakmile se máslo rozpustí, přidejte kuře a opékejte asi 3-4 minuty z každé strany dozlatova.
-
Přendejte kuře na plech. Kuře přendejte na plech a přelijte zbylým máslem z pánve.
-
Obalte dýni v mouce. Plátky dýně obalte v mouce a lehce promíchejte.
-
Orestujte dýni. Na stejné pánvi rozehřejte slunečnicový olej a dýni na středním plameni osmažte dozlatova asi 3-4 minuty.
-
Přidejte dýni na kuře. Plátky dýně rozložte na kuřecí maso.
-
Přidejte sýr a zapékejte. Navrch přidejte sýr a pečte v troubě při 200 °C asi 5 minut, dokud se nerozpustí.
-
Vyjměte z trouby. Vyjměte z trouby.
-
Servírujte. Podávejte na talíři
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.