Kuřecí paličky na hořčici s bramborem
Šéfkuchař Franco Luise
Jedno z dalších jídel, které je velmi jednoduché na přípravu. Vše dáme do pánve a dusíte pod pokličkou. To je recept na kuřecí paličky s omáčkou z dijonské hořčice.
- 39 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
4 min příprava · 35 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí stehno - paličky 2 ks -
Mladé brambory 200 g -
Zakysaná smetana 2 lžíce
-
Cibule 0,5 ks -
Hořčice Dijon 1 lžička -
Provensálské bylinky 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky
-
Okořeňte kuřecí stehna. Kuřecí stehna (paličky) osolte, opepřete a ochuťte provensálskými bylinkami
-
Opečte kuře. Na pánvi rozehřejte olej a kuřecí paličky opečte ze všech stran na středním až vyšším plameni asi 5-7 minut, dokud nezezlátnou
-
Předejte cibuli. Přidejte cibuli do pánve a restujte na středním plameni asi 3-4 minuty, dokud nezměkne
-
Přidejte brambory. Přidejte brambory do pánve
-
Přidejte hořčici. Přidejte zakysanou smetanu, hořčici a půl hrnku vody na porci a na středním plameni asi 3-4 minuty míchejte, aby se omáčka spojila
-
Nechte pomalu dusit. Přiklopte poklicí a na mírném plameni duste asi 25 minut, dokud maso nepůjde snadno od kosti a brambory nezměknou
-
Zredukujte omáčku. Kuřecí paličky a brambory vyjměte z pánve a omáčku na středním plameni ještě pár minut zredukujte, aby zhoustla
-
Servírujte. Servírujte přelité omáčkou (můžete ji rozmixovat nebo nechat rustikální)
Hodnocení a komentáře
-
Markéta
Opravdu povedený recept, doma měl úspěch.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.