Ďábelská vejce
Šéfkuchař Franco Luise
Vejce natvrdo plněná pikantní směsí z tuňáka a krémového dipu, skvélé jako předkrm nebo na oslavu.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
8 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vejce 2 ks -
Majonéza 1 lžíce -
Hořčice 0,5 lžíce -
Tuňák - plechovka 50 g
-
Rajčata 1 ks -
Salát římský 1 ks -
Ocet jablečný 1 lžička -
Paprika mletá 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si suroviny. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Propíchněte vejce. Do spodní části každého vejce udělejte malou dírku pomocí jehly nebo tenkého předmětu, aby se vejce po uvaření lépe loupala
-
Uvařte vejce. Do hrnce nalijte dostatečné množství vody, přiveďte k varu, vložte vejce a vařte na středním plameni asi 10 minut natvrdo, poté je zchlaďte ve studené vodě
-
Připravte salát. Listy salátu oddělte, omyjte a osušte
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky
-
Připravte náplň. Tuňáka dejte do mísy a rozmačkejte vidličkou, přidejte majonézu a hořčici a promíchejte do krémové konzistence, přidejte trochu octa, znovu promíchejte a dochuťte uzenou paprikou
-
Oloupejte vejce. Vejce oloupejte
-
Oddělte žloutky. Vejce rozpulte, vyjměte žloutky a přidejte je do tuňákové směsi, bílky si odložte stranou
-
Smíchejte směs. Žloutky v tuňákové směsi rozmačkejte a důkladně promíchejte
-
Naplňte vejce. Pomocí malé lžičky naplňte bílky tuňákovou směsí, přidejte plátek rajčete a kousek salátu, přidejte ještě trochu směsi a přiklopte druhou polovinou bílku, zajistěte špejlí a opakujte se zbylými vejci
-
Servírujte. Na talíř rozetřete trochu tuňákové směsi, přidejte listy salátu a doprostřed položte připravená vejce a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
