Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Cuketový slaný koláč Quiche

Šéfkuchař Franco Luise

Cuketový quiche bez lepku kombinuje nadýchanou vaječnou náplň s jemně nastrouhanou cuketou v křehkém bezlepkovém korpusu. Je ideální jako lehčí večeře nebo elegantní svačina pro hosty, kteří oceňují bezlepkovou dietu.

46 min
Střední

7 min příprava · 39 min vaření

Cuketový slaný koláč Quiche
507 kcal · na porci
Bílkoviny 22g Sacharidy 8g Tuky 42g
Ingredience

Co budete potřebovat

6 položek · porce 1
  • Špek slanina 50 g
  • Cuketa 0.25 ks
  • Vejce 1 ks
  • Sýr strouhaný 37.5 g
  • Smetana ke šlehání 50 g
  • Pórek 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

14 kroků · 39 min vaření

  1. Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 190 °C – z nich budeme za chvíli vařit 🥓✨

  2. Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na menší kousky

  3. Nakrájejte pórek. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka

  4. Nakrájejte cuketu. Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky

  5. Smíchejte krémovou směs. V míse smíchejte zakysanou smetanu, vejce a strouhaný sýr do hladké směsi

  6. Orestujte slaninu. Na pánvi opečte slaninu na středním plameni 3–4 minuty, dokud nezačne zlátnout

  7. Přidejte pórek. Přidejte pórek a restujte společně na středním plameni další 3–4 minuty

  8. Přidejte cuketu. Přidejte cuketu a vše restujte na středním plameni ještě 3–4 minuty, dokud lehce nezměkne

  9. Připravte formu. Pečicí formu vymažte olivovým olejem

  10. Vrstvěte cuketu, slaninu a pórek. Na dno formy rozprostřete část cukety, poté přidejte vrstvu slaniny s pórkem

  11. Přidejte krémovou vrstvu. Navrch rozetřete část směsi se zakysanou smetanou a sýrem

  12. Zopakujte vrstvení. Zopakujte vrstvení – cuketa, slanina a pórek

  13. Zakončete směsí a pečte. Přelijte zbytkem směsi, rovnoměrně rozprostřete a pečte v troubě na 190 °C asi 30 minut

  14. Servírujte. Vyjměte z trouby, nechte krátce zchladnout a podávejte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min