Bruschetta s cuketou a meruňkou
Šéfkuchař Guláš
Bruschetta s cuketou a meruňkou - na křupavém chlebu se spojujíí tenké plátky cukety s čtvrtinkami meruněk na vrstvě hummusu a navrchu posypané bazalkou a mandlemi. Doplněno olivovým olejem a lehkým dochucením, tento recept je skvělý jako rychlý oběd nebo jako stylový předkrm. Pokrm má nízký obsah tuku a je vhodný pro vegetariány.
- 11 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 4
- (2)
8 min příprava · 3 min vaření
Co budete potřebovat
-
Chléb 2 plátky -
Hummus 50 g -
Cuketa 0,25 ks -
Meruňka 100 g
-
Mandle 10 g -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Bazalka 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si všechny ingredience. Tohle vás čeká na talíři - křupavý toast s čerstvou cuketou a sladkými meruňkami. Připravte si všechny ingredience předem, ať jde práce hezky od ruky
-
Opečte chléb. Opečte plátky chleba v toustovači nebo v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 3-5 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
-
Nakrájejte cuketu na tenké plátky. Cuketu důkladně omyjte, poté ji podélně nakrájejte na velmi tenké plátky pomocí škrabky. Jakmile narazíte na semena, cuketu pootočte o čtvrt otáčky a pokračujte ze všech čtyř stran až ke stonku.
-
Připravte meruňky. Meruňky omyjte, odstraňte pecky a nakrájejte je na čtvrtiny. Pokud máte mimo sezónu z konzervy, tak je pouze vyceďte a volitelně překrájejte
-
Sestavte toast s hummusem a ovocem. Opečené plátky chleba potřete hummusem. Přidejte plátky cukety, meruňky, posypte mandlemi a volitelně přidejte lístky bazalky.
-
Dochuťte a servírujte. Osolte, opepřete a zakápněte trochou kvalitního olivového oleje. Podávejte ihned a vychutnejte si kombinaci sladkého a slaného
Hodnocení a komentáře
-
Dominika
Úplně mě neoslovila kombinace meruňky a slaného. Recept dobrý, pro mě osobně bez přidá i meruňky.
-
Michaela
Lehká a zdravá kombinace surovin. Moc mile mě to překvapilo. 🤩
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
