Francouzské kuřecí na víně
Šéfkuchař Franco Luise
Klasický francouzský recept z pečeného kuřete na červeném víně a spoustou zeleniny.
- 49 min
- celkem
- Střední
- úroveň
6 min příprava · 43 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí stehna celá 1 ks -
Víno červené 125 ml -
Žampiony 50 g -
Špek slanina 50 g
-
Mrkev 1 ks -
Mouka hladká 0.5 lžíce -
Celer řapíkatý 0.13 ks -
Provensálské bylinky 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C 🍗✨
-
Svařte víno. Do hrnce nalijte víno a na vysokém plameni ho vařte asi 5 minut, dokud se nezredukuje přibližně na polovinu (u většího množství to může trvat déle)
-
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na větší kousky
-
Nakrájejte celer a mrkev. Celer a mrkev nakrájejte na malé kousky
-
Nakrájejte žampiony. Žampiony nakrájejte na čtvrtky
-
Nasekejte bylinky. Bylinky nasekejte najemno
-
Obalte kuře. Kuře podle potřeby rozdělte na poloviny nebo nechte vcelku, osolte, opepřete, ochuťte bylinkami a obalte v mouce
-
Opečte kuře. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte kuře a opékejte na středním až vyšším plameni asi 2–3 minuty z každé strany, poté přidejte celer, mrkev, žampiony a slaninu a restujte na středním plameni asi 5 minut
-
Dejte péct do trouby. Přilijte zredukované víno, přiklopte pokličkou a vložte do trouby, kde pečte asi 30 minut na 200 °C, dokud není kuře měkké a propečené
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🍗🍄🟫✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží
Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.