Citrónové špagety s tuňákem a cherry rajčaty

Připravte ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🐟✨

Uvařte těstoviny. Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu na skus (al dente), poté si stranou odeberte hrnek vody z vaření.

Nakrájejte rajčata a česnek. Cherry rajčata omyjte a nakrájejte na poloviny, česnek oloupejte a nasekejte najemno.

Opečte tuňáka. Tuňáka osušte, osolte a opepřete a na rozpálené pánvi s trochou oleje ho opečte na vyšším plameni asi 1–2 minuty z každé strany, aby zůstal uvnitř růžový, poté ho dejte stranou odpočinout.

Orestujte česnek a rajčata. Na stejné pánvi orestujte česnek na olivovém oleji na středním plameni asi 1 minutu, přidejte rajčata a nechte je asi 3 minuty pomalu změknout.

Přidejte špenát. Vmíchejte špenát a na mírném plameni ho krátce spařte, poté osolte a opepřete.

Smíchejte s těstovinami. Přidejte uvařené těstoviny, trochu vody z vaření, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru a na mírném plameni promíchejte, aby vznikla lehká emulze.

Vmíchejte tuňáka. Tuňáka nakrájejte na menší kousky a jemně ho vmíchejte k těstovinám.

Servírujte jídlo. Podávejte ihned, zakápnuté olivovým olejem, případně posypané strouhaným sýrem pokud máte 🍽️✨