Rychlá čokoládová pěna s lesním ovocem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Lehký a nadýchaný čokoládový mousse doplněný o kyselkavé lesní ovoce. Rychlý dezert na večer s přáteli.
- 11 min
- celkem
- Střední
- úroveň
8 min příprava · 3 min vaření
Co budete potřebovat
-
Čokoláda 25 g -
Smetana ke šlehání 62.5 ml -
Vejce 0.5 ks
-
Lesní ovoce 50 g -
Cukr 1.5 lžíce -
Vanilkový cukr 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli připravovat 🍫🍓✨
-
Vyšlehejte směs s čokoládou. Čokoládu nechte pomalu rozpustit v rendlíku na mírném plameni nebo ve vodní lázni, vedle vyšlehejte bílky v elektrickém mixéru, za chodu postupně přidávejte cukr po lžících a šlehejte, dokud nevznikne tuhý sníh, poté přidávejte žloutky jeden po druhém a dobře zašlehejte, nakonec za stálého chodu mixéru přilévejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu a šlehejte do úplného spojení
-
Přimíchejte smetanu a chlaďte. V jiné míse vyšlehejte smetanu s vanilkovým cukrem a opatrně ji vmíchejte do čokoládové směsi, rozdělte do skleniček, zakryjte a dejte alespoň na 1 hodinu chladit
-
Povařte ovoce. Mezitím dejte do rendlíku lesní ovoce s cukrem a na středním plameni přiveďte k varu
-
Servírujte a přelijte ovocem. Podávejte a přelijte čokoládovou pěnu ovocem 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.