Kaponáta s kuřecím
Šéfkuchař Franco Luise
Sicilská zeleninová směs z lilku, rajčat a kapar s grilovaným kuřecím prsem. Skvělé jako výživný oběd s chutí středomoří.
- 28 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
7 min příprava · 21 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Lilek 0,25 ks -
Rajčata v konzervě 0,25 ks -
Červená cibule 0,5 ks
-
Celer řapíkatý 0,25 ks -
Olivy 15 g -
Kapary 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍗🍆✨
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kousky
-
Nakrájejte lilek. Lilek nakrájejte na větší kostky
-
Nakrájejte celer. Řapíkatý celer nakrájejte na plátky, střední část si nechte stranou na ozdobu
-
Nakrájejte kuřecí maso. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky
-
Orestujte cibuli. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a restujte na středním plameni 2–3 minuty dozlatova
-
Přidejte celer. Přidejte celer a restujte na středním plameni dalších 4–5 minut
-
Přidejte lilek. Přidejte lilek a restujte na vyšším plameni společně 3–4 minuty
-
Přidejte rajčata a duste. Přidejte rajčata, osolte, opepřete, promíchejte, zakryjte pokličkou a duste na mírném plameni asi 5 minut
-
Opečte kuře. Kuřecí maso osolte a opepřete a opečte na pánvi na vysokém plameni asi 3 minuty z každé strany dozlatova
-
Spojte a dochuťte. Přidejte kuřecí maso k zelenině, přisypte kapary a olivy, zakryjte a společně provařte na středním plameni asi 2 minuty
-
Ozdobte a servírujte. Ozdobte lístky celeru a podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.