Květákový steak s octovým dresinkem a salátem
Šéfkuchař Franco Luise
Tento květákový steak s octovým dresinkem je lehké a chutné vegetariánské jídlo, které se skvěle hodí jako hlavní chod nebo příloha. Křupavé mandlové lupínky a svěží mix salátu dodají pokrmu perfektní texturu a chuť.
- 28 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
3 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Květák 0,5 ks -
Salát mix 0,5 ks -
Vinný ocet 40 ml
-
Olivový olej 0,5 lžíce -
Mandle plátky 20 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte květák. Květák nakrájejte na silnější plátky (steaky)
-
Opečte květák na pánvi. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte plátky květáku a opékejte na středním plameni asi 5 minut, dokud nezezlátnou
-
Přidejte ocet a vodu. Přidejte do pánve vodu a ocet, osolte, opepřete, přikryjte poklicí a vařte na středním plameni asi 5 minut
-
Opečte květák z obou stran. Sejměte poklici a květák opékejte z obou stran na středním plameni dalších asi 10 minut, dokud nezměkne a nezezlátne
-
Přidejte mandlové lupínky. Přidejte mandlové lupínky na pánev a opékejte je s květákem na středním plameni asi 2-3 minuty dozlatova
-
Servírujte. Květákový steak naservírujte s mixem salátu, ozdobte paprikou a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
