Sendvič z pohankových placek s cuketou a vejcem

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C 👩‍🍳✨

Smíchejte mouky s mlékem, osolte a opepřete. Do velké mísy dejte hladkou mouku, pohankovou mouku a mléko a metlou vyšlehejte na hladké palačinkové těsto, poté osolte a opepřete

Nakrájejte cuketu na plátky. Cuketu nakrájejte na malé plátky

Nakrájejte slaninu na nudličky. Slaninu nakrájejte na nudličky

Opečte slaninu na oleji (3-4 min). Na pánev přidejte olej, slaninu a opékejte na středním plameni asi 3–4 minuty dozlatova

Přidejte cuketu a restujte (5 min). Přidejte cuketu a restujte na středním plameni dalších asi 5 minut, dokud lehce nezměkne

Opékejte galetky na pánvi z obou stran (2-4 min). Pánev vymažte olejem nebo máslem, nalijte část těsta a opékejte na mírném plameni asi 2 minuty z každé strany, postup opakujte a připravte 2–3 placky na porci

Opečte vejce na másle (3 min z každé strany). Na pánev přidejte olej, vyklepněte vejce a smažte na středním plameni asi 3 minuty jako volské oko

Sestavte galetky s cuketou, goudou a vejcem, posypte sýrem, zapečte (3 min). Do stejné pánve přidejte trochu oleje, doprostřed položte placku, přidejte cuketu, sýr a vejce, poté opakujte vrstvy, přiklopte pokličkou nebo dejte do trouby a prohřívejte asi 3 minuty

Servírujte. Podávejte 🍽️✨