Bramborové knedlíčky se slaninou a cibulkou
Šéfkuchař Franco Luise
emné bramborové knedlíčky s křupavou slaninou a restovanou cibulkou. Tradiční a syté jídlo jako z domácí kuchyně.
- 42 min
- celkem
- Náročné
- úroveň
6 min příprava · 36 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 250 g -
Špek slanina 50 g -
Mouka polohrubá 100 g
-
Vejce 1 ks -
Cibule 0,5 ks -
Muškátový oříšek 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte brambory. Brambory uvařte ve slupce ve vroucí osolené vodě asi 30-40 minut doměkka (případně je oloupejte, nakrájejte a uvařte).
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
-
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na tenké proužky.
-
Orestujte cibuli. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a na středním plameni ji restujte asi 2 minuty dozlatova.
-
Orestujte slaninu. Přidejte slaninu a společně opékejte asi 5-6 minut.
-
Připravte brambory. Uvařené brambory oloupejte, nastrouhejte nebo rozmačkejte, přidejte žloutek a muškátový oříšek.
-
Vypracujte těsto. Promíchejte a vypracujte hladké těsto.
-
Vytvarujte knedlíčky. Z těsta vytvarujte menší kulaté knedlíčky.
-
Uvařte knedlíčky. Knedlíčky vložte do vroucí vody a vařte asi 3-4 minuty, dokud nevyplavou.
-
Servírujte. Poté je přendejte na pánev ke slanině s cibulí, krátce promíchejte a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.