Bramborové knedlíčky se slaninou a cibulkou

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍽️✨

Uvařte brambory. Brambory uvařte ve slupce ve vroucí osolené vodě asi 30–40 minut doměkka (případně je oloupejte, nakrájejte a uvařte).

Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na tenké proužky.

Orestujte cibuli. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a na středním plameni ji restujte asi 2 minuty dozlatova.

Orestujte slaninu. Přidejte slaninu a společně opékejte asi 5–6 minut.

Připravte brambory. Uvařené brambory oloupejte, nastrouhejte nebo rozmačkejte, přidejte žloutek a muškátový oříšek.

Vypracujte těsto. Promíchejte a vypracujte hladké těsto.

Vytvarujte knedlíčky. Z těsta vytvarujte menší kulaté knedlíčky.

Uvařte knedlíčky. Knedlíčky vložte do vroucí vody a vařte asi 3–4 minuty, dokud nevyplavou.

Servírujte. Poté je přendejte na pánev ke slanině s cibulí, krátce promíchejte a podávejte 🍽️✨