Gnocchi alla Sorrentina

Připravte ingredience a troubu. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🍅🧀 Troubu předehřejte na 200 °C.

Orestujte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Na pánvi rozpalte olivový olej na středním plameni a česnek na něm orestujte dozlatova, přibližně 2 minuty.

Přidejte rajčata. Do pánve přidejte drcená rajčata a volitelně lístky bazalky. Plechovku vypláchněte trochou vody a tekutinu přilijte do pánve. Osolte, opepřete a vařte přibližně 5 minut.

Přiveďte vodu k varu. Připravte si hrnec s vodou a přiveďte ji k varu.

Uvařte noky. Vroucí vodu osolte, přidejte bramborové noky a vařte je podle návodu na obalu. Pokud se vám nechce číst návod, tak je vařte dokud nevyplavou na povrch

Připravte sýry. Mezitím si nakrájejte mozzarellu na kostičky a pokud máte parmazán v celku, nastrouhejte ho najemno.

Spojte noky a pečte. Uvařené noky sceďte a přidejte je do rajčatové omáčky. Posypte mozzarellou a parmazánem, přendejte do pekáče a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne zlátnout.

Servírujte. Pekáč opatrně vyjměte z trouby. Servírujte buď přímo z pekáče, nebo rozdělte do misek a případně dozdobte zbylou bazalkou 🍽️🌿