Kuřecí pekáč puttanesca s rigatoni
Šéfkuchař Franco Luise
Šťavnatá kuřecí prsa pečená v omáčce z rajčat, oliv, kaparů a česneku, podávaná s těstovinami penne. Skvělé jako rychlý oběd s výraznou chutí Středomoří.
- 28 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 24 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Rigatoni 125 g -
Rajčata cherry 125 g -
Olivy 20 g
-
Kapary 10 g -
Česnek 1 stroužek -
Oregano 0,5 lžička -
Čili lupínky 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Předehřejte troubu a připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte těstoviny. Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny na středním plameni asi o 2 minuty méně, než je uvedeno na obalu
-
Nakrájejte kuřecí maso. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky
-
Nakrájejte cherry rajčata. Cherry rajčata překrojte na poloviny
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Orestujte česnek. Na pánvi rozehřejte olivový olej s česnekem a restujte na středním plameni asi 1 minutu, dokud se nerozvoní
-
Přidejte kuře. Přidejte kuřecí maso a restujte na středním až vyšším plameni asi 3-4 minuty dozlatova
-
Přidejte rajčata. Přidejte rajčata a restujte na středním plameni asi 1 minutu
-
Přidejte koření a dochuťte. Přidejte chilli vločky, oregano, olivy a kapary, osolte a vařte na středním plameni ještě asi 1 minutu
-
Přidejte těstoviny ke kuřeti. Těstoviny sceďte a přidejte ke kuřeti
-
Zapečte směs v troubě. Vše promíchejte a přesuňte do zapékací mísy, zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě při 180 °C asi 7-8 minut
-
Servírujte. Vyjměte z trouby, dochuťte pepřem a olivovým olejem a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.