Jablečný koláč
Šéfkuchař Franco Luise
Tradiční koláč s jemným mléčným těstem a sladkými jablky, dochucený skořicí. Perfektní dezert ke kávě, čaji nebo jen tak k snídani.
- 54 min
- celkem
- Střední
- úroveň
14 min příprava · 40 min vaření
Co budete potřebovat
-
Jablko 1 ks -
Mouka hladká 75 g -
Vejce 0,75 ks -
Cukr 37,5 g -
Máslo 25 g
-
Mléko 25 ml -
Citron 0,25 ks -
Skořice mletá 0,25 lžička -
Prášek do pečiva 0,25 ks -
Cukr moučka 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Mixujte máslo s cukrem. Do mísy dejte máslo a cukr a mixujte elektrickým mixérem asi 3 minuty do světlé pěny
-
Přidejte vejce a míchejte. Postupně přidávejte vejce jedno po druhém a šlehejte asi 3 minuty, dokud se směs nespojí
-
Přidejte mléko a citronovou kůru. Přidejte mléko a nastrouhanou citronovou kůru a promíchejte
-
Přidejte suché ingredience a míchejte. Přidejte kypřící prášek, mletou skořici, špetku soli a mouku a důkladně vyšlehejte do hladkého těsta
-
Připravte formu na pečení. Formu vymažte olejem, vyložte pečicím papírem, okraje vysypte moukou a přebytečnou mouku oklepejte
-
Oškrábejte a nakrájejte jablko. Jablko oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Nalijte těsto do formy, přidejte jablka a pečte v troubě. Těsto nalijte do formy, rovnoměrně rozložte plátky jablka, posypte trochou cukru a pečte v troubě na 180 °C asi 30 minut, dokud není špejle po zapíchnutí suchá
-
Nechte vychladnout a ozdobte. Po upečení vyjměte z trouby a nechte vychladnout asi 20-60 minut, případně posypte moučkovým cukrem
-
Nakrájejte a pochutnejte si. Nakrájejte na kousky a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
