Šéfkuchař
Jan Kaplan
Kariéru začal ve Velké Británii, kde se učil u Gordona Ramsaye. Postupně se stal šéfkuchařem a uznávanou osobností české gastronomie. Přestože vystudoval sociální antropologii, vaření je jeho každodenní vášní.
- Recepty
- 1
- Průměrná doba
- 13 min
Speciality
- Česká
- Moderní evropská
- Veganská
- Vegetariánská
- Asijská a italská kuchyně
- Francouzské základy a domácí vaření
Zkušenosti
Dnes se specializuje na rostlinnou stravu a jednoduché použití ovoce, zeleniny, luštěnin, rýže a ořechů.
Autorské recepty
Vybrané recepty tohoto šéfkuchaře z kuchařky Guláš.
Rychlé8 ingrediencí★(2)
Zeleninová tortilla s avokádem
Vyzkoušejte naší tortillu plnou avokáda, rukoly a máty, s čerstvými rajčaty a okurkou. Zelenina zabalená do křupavé tortilly a politá olivovým olejem a citronovou šťávou představuje zdravé a chutné jídlo, které poslouží jako lehký oběd či večeře.
495 kcal13 min
