Studená mangová polévka s pomerančem a čokoládovou zmrzlinou
Šéfkuchař Franco Luise
Připravte si lahodnou a osvěžující studenou mangovou polévku s pomerančem a čokoládovou zmrzlinou, která vás okouzlí svou kombinací chutí a jednoduchostí přípravy. Tento snadný recept zahrnuje sladké mango, šťavnaté pomeranče a osvěžující sirup s mátou. Polévka je podávána s dekadentní čokoládovou zmrzlinou, což jí dodává jedinečný nádech. Ideální pro horké letní dny nebo jako výjimečný dezert.
- 13 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
7 min příprava · 6 min vaření
Co budete potřebovat
-
Čokoládová zmrzlina 50 g -
Mango 0,25 ks -
Pomeranč 0,5 ks
-
Citron 0,5 ks -
Cukr 1 lžíce -
Máta 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si všechny ingredience a mixér. Tohle vás čeká na talíři - svěží mangové pyré s pomerančem a kopečkem čokoládové zmrzliny. Připravte si všechny ingredience a nezapomeňte, že budete potřebovat mixér
-
Oloupejte pomeranče. Pomeranče zcela oloupejte tak, aby na nich nezůstala žádná bílá kůže.
-
Vykrojte segmenty pomeranče. Vykrojte jednotlivé segmenty pomeranče (bez blanek) a dejte je stranou. Zbytek pomerančové dužiny ponechte - šťáva z ní bude potřeba v dalším kroku.
-
Oloupejte mango. Oloupejte mango nožem a nebo škrabkou
-
Nakrájejte mango. Oloupané mango nakrájejte na menší kousky a zbavte se pecky. Přendejte do nádoby kde budete vše mixovat
-
Rozmixujte citronovou šťávu se základem. Vymačkejte šťávu z citronu a přidejte do mixovací mísy.
-
Přidejte mango a dokončete pyré. Do mixéru cukr (pokud je mango hodně zralé, tak můžete dát méně nebo vůbec) a mixujte 1-2 minuty na vyšší výkon, dokud se ingredience nespojí a nevznikne hladký základ. Pokud máte tak přidejte ještě přebytečnou štávu z pomerančů, segmenty dužiny si nechte na servírování. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody, aby měla jemnou, hedvábnou konzistenci.
-
Naservírujte s pomerančem a zmrzlinou. Mangové pyré nalijte na talíře, navrch uspořádejte pomerančové segmenty, volitelně přidejte pár lístků máty a do středu položte kopeček čokoládové zmrzliny. Servírujte ihned
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
