Studená mangová polévka s pomerančem a čokoládovou zmrzlinou

Připravte si všechny ingredience a mixér. Tohle vás čeká na talíři – svěží mangové pyré s pomerančem a kopečkem čokoládové zmrzliny 🍊🥭🍫 Připravte si všechny ingredience a nezapomeňte, že budete potřebovat mixér ✨

Oloupejte pomeranče. Pomeranče zcela oloupejte tak, aby na nich nezůstala žádná bílá kůže.

Vykrojte segmenty pomeranče. Vykrojte jednotlivé segmenty pomeranče (bez blanek) a dejte je stranou. Zbytek pomerančové dužiny ponechte – šťáva z ní bude potřeba v dalším kroku.

Oloupejte mango. Oloupejte mango nožem a nebo škrabkou

Nakrájejte mango. Oloupané mango nakrájejte na menší kousky a zbavte se pecky. Přendejte do nádoby kde budete vše mixovat

Rozmixujte citronovou šťávu se základem. Vymačkejte šťávu z citronu a přidejte do mixovací mísy.

Přidejte mango a dokončete pyré. Do mixéru cukr (pokud je mango hodně zralé, tak můžete dát méně nebo vůbec) a mixujte 1–2 minuty na vyšší výkon, dokud se ingredience nespojí a nevznikne hladký základ. Pokud máte tak přidejte ještě přebytečnou štávu z pomerančů, segmenty dužiny si nechte na servírování. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody, aby měla jemnou, hedvábnou konzistenci.

Naservírujte s pomerančem a zmrzlinou. Mangové pyré nalijte na talíře, navrch uspořádejte pomerančové segmenty, volitelně přidejte pár lístků máty a do středu položte kopeček čokoládové zmrzliny. Servírujte ihned 🍨🌿🔥